كشف باحثون في جامعة «هارفارد» الأمريكية، عن آلية في مجموعة من الخلايا المناعية موجودة بالقناة الهضمية، يمكنها أن تؤثر في عملية التمثيل الغذائي وتجعلها تحبذ تخزين الدهون على استخدام الطاقة. وقد تساعد هذه النتيجة وفقاً لـ«ساينس ديلي»، على تفسير سبب بقاء بعض الأشخاص نحيفين على الرغم من ممارستهم عادات غذائية تسبب زيادة ...

أفادت مجلة "فرويندين" الألمانية إلى أن تناول الجبن القريش كوجبة خفيفة قبل النوم يساعد على تعزيز عملية التمثيل الغذائي ليلاً.وأوضحت المجلة الألمانية أن دراسة للمجلة البريطانية للتغذية، أشارت إلى أن التغذية الصحيحة، لاسيما تناول وجبة خفيفة من الجبن القريش قبل الذهاب إلى النوم بنصف الساعة تساعد على تنشيط عملية التمثيل ...

يعتقد كثيرون أن قلة النوم وكثرة الأكل في فترة المساء تزيدان تعرض الإنسان ليصبح بدينا، لكن دراسة طبية حديثة كشفت أن السمنة تنجم بشكل أساسي عن اضطرابات النوم.وكشفت الدراسة التي أشرف عليها باحث من جامعة أوبسالا السويدية، أن النوم المتقطع يؤثر على نظام التمثيل الغذائي في الجسم (الميتابوليزم) فيزيد قدرة الجسم على تخزين ...